Сегодня в России – великое множество марок мате, которые привезены к нами из регионов стран, которые на своих приграничных территориях образуют небольшой треугольник: Аргентины, Парагвая, Бразилии и Уругвая.
В этих странах – сильна традиция питья мате, который заменяет людям чай.
Производится этот парагвайский чай (который и не чай вовсе) из падуба – Ílex paraguariénsis. Это дерево, которое давно стали выращивать с целью культивации. В настоящее время его разведение – это прибыльный бизнес.
Когда-то индейцы народа гуарани и кечуа собирали листья с этого растения в диких зарослях тропиков – так называемых сельвах. Потом, после покорения Нового Света испанцами, когда в Латинскую Америку прибыл со своей миссией орден иезуитов, началось всестороннее изучение производства, которое индейцы держали в секрете. Так вскоре появился окультуренный парагвайский падуб, из которого сегодня сделан мате, который мы все пьем.
Но семейство падубов обширно – и индейцы приготовляли свою йербу не только из Ílex paraguariénsis.
Достаточно популярным был другой падуб – Ilex Dumosa.
Его химическая формула несколько отличается от традиционного сырья, из которого делают мате. Так, главное отличие состоит в том, что в Ilex Dumosa содержится значительно меньше кофеина. Считается, что если питье yerba mate обладает стимулирующим эффектом, то напиток из Ilex dumosa наоборот, расслабляет и успокаивает. И действительно, по своим свойствам и воздействию на организм Ilex dumosa более мягок, нежели традиционная йерба.
MAXANTO «сняли пробу» с мате торговой марки UNION, принадлежащей всемирно известному производителю LAS MARIAS, где плантации парагвайского падуба существуют уже почти столетие.
Внешний вид готового сухого мате практически не отличается от йербы, изготовленной из парагвайского падуба. Отличия кроются в другом.
Вкус после первой заливки – для тех, кто попробовал уже не один сорт или марку мате – отличается коренным образом. Он более яркий – здесь меньше горечи, но больше специфичных, кисловато-терпких нот. Запах – тоже особенный, немного кислый.
Этот мате также прекрасно стимулирует организм, делает мысли ясными. Тем не менее, совсем не заметно воздействия на сердечно-сосудистую систему (которое присуще всем кофеинсодержащим напиткам).
Вы можете пить Union Relax в любое время, даже вечером, не боясь ночью промучиться от бессонницы и рекомендовать его даже старикам и детям.
Иными словами, Union Relax идеален для тех, кто любит пить мате, но не переносят кофеин в больших количествах.